Resep masakan opor ayam kuah kuning

Assalamualaikum wr.wb 

Alhamdulillah, atas karunia Allah SWT kita senantiasa di berikan anugerah kesehatan, ke bahagian juga semoga rezekinya selalu lancar, berkah dan melimpah ruah.

Untuk sesi kali ini masakan dzoena akan berbagi dan mempersembahkan masakan yang bahan nya dari daging ayam dan sangat di minati semua kalangan pecinta masakan dari bahan daging ayam ini...

Masakan dzoena akan memberikan menu yang sangat mudah dan simpel untuk di buat no ruet no ribet mari menuju ke TKP...

Resep Masakan Opor Ayam kuah kuning 

Bahan :⁣

1.- 1 kg daging ayam (kira2 dapatnya 12 potong)⁣

2.- 1 buah jeruk nipis, peras & ambil airnya⁣

3.- 3 cm lengkuas, di geprek⁣

4.- 2 batang sere, di geprek⁣

5.- 3 lembar daun salam⁣

6.- 4 lembar daun jeruk⁣

7.- garam⁣ secukupnya

8.- gula pasir⁣ sedikit

9.- kaldu ayam bubuk⁣ secukupnya

10.- 1 liter air⁣.

11.- 200 ml santan kental kara juga boleh, dan dicampurkan air 150 ml.

Bumbu halus :⁣

1.- 7 siung bawamg merah⁣

2.- 5 siung bawang putih uk.besar⁣

3.- 5 butir kemiri⁣

4.- 3 cm jahe⁣

5.- 1 telunjuk kunyit⁣

6.- 1 sdt lada butir⁣

7.- 1 sdt ketumbar bubuk⁣

8.- 1/2 sdt jintan⁣

.⁣

Cara masak :⁣

1.Cucilah daging ayam sampai bersih,kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu tiriskan.

2.Panaskan minyak goreng secukupnya,lalu tumis bumbu halus masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum⁣.

3.Setelah bumbu harum, masukkan ayam, dan aduk rata, kemudian tambahkan air dan masak sampai ayam setengah empuk⁣.

4.Lalu tuanglah santan, dan aduklah kuahnya jangan sampai santannya pecah.

5.Lalu tambahkan garam secukupnya, sedikit gula, dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasa⁣nya.

6.Masaklah sampai mendidih, ayamnya empuk dan santannya matang⁣.

7.Setelah semuanya matang dan rasanya sudah pas, matikanlah kompornya kemudian sajikanlah opor dengan taburan bawang goreng di atas nya.

Semoga bermanfaat.

SELAMAT MENIKMATI.